點(diǎn)擊圖片查看原圖
碳酸飲料生產(chǎn)設備 含氣飲料灌裝生產(chǎn)線(xiàn)是用于生產(chǎn)大瓶或小瓶碳酸型水調制飲料，通過(guò)化糖調配等方式，形成初步飲料后通過(guò)汽水混合機對飲料中的氧氣先經(jīng)行脫氣、原始糖漿和水進(jìn)行比例混合后，通過(guò)水泵將混合后的物料采用噴霧狀的方式擴大面積，使其和二氧化碳充分混合，形成飽和的碳酸飲料。常見(jiàn)飲料有可口可樂(lè )、七喜、老汽水、含氣蘇打水等飲料。用于灌裝含有一定量氣體的瓶裝飲料，或者水中的液體和一定量的二氧化碳結合，溶解其中的飲料。稱(chēng)之為：“碳酸飲料”。整個(gè)過(guò)程中也在密閉的空間中發(fā)生反映。
1．水處理設備 ：提供源水的過(guò)濾，使用物理和化學(xué)的方法除去水中的異物和化合物、殺死和去除里面對人體有害物質(zhì)。
2．糖漿調配設備 白糖經(jīng)過(guò)化糖過(guò)濾、再使用調配罐進(jìn)行糖漿、香精香料根據配方按比例混合、在經(jīng)行加熱過(guò)濾。
3．碳酸化設備：CO2氣調壓站、水冷卻器、汽水混合機
4．洗瓶設備 使用三合一灌裝機、塑料瓶使用卡瓶豎立進(jìn)行高壓沖洗，玻璃瓶使用夾瓶沖洗，回收瓶二次使用，自動(dòng)洗瓶機沖洗。
5、灌裝設備 ：有沖洗、灌裝、旋蓋等功能、自動(dòng)瓶蓋翻蓋回蓋系統、自動(dòng)瓶子檢測系統、奧托尼克斯光電檢測、自動(dòng)空瓶吹瓶裝置。
6、后包裝設備：PET瓶的外部噴碼可以選擇激光或者油墨型噴碼機，根據客戶(hù)需要。玻璃瓶的汽水噴碼只能使用油墨噴碼機，壓蓋后將信息噴在蓋子上。
碳酸飲料生產(chǎn)設備 含氣飲料灌裝生產(chǎn)線(xiàn)制冷系統，用于飲用使用水的冷卻，將物料經(jīng)行快速的冷卻，只有飲料水在0-4攝氏度和CO2結合，形成碳酸水，因此不配冷水機組汽水是達不到含氣量含氣足的飲料。降溫原理：在蒸發(fā)器內吸收被冷卻物的熱量并汽化成蒸汽，壓縮機不斷地將產(chǎn)生的蒸汽從蒸發(fā)器中抽出，并進(jìn)行壓縮，經(jīng)壓縮后的高溫、高壓蒸汽被送到冷凝器后向冷卻介質(zhì)（如水、空氣等）放熱冷凝成高壓液體，在經(jīng)節流機構降壓后進(jìn)入蒸發(fā)器，再次汽化，吸收被冷卻物體的熱量，如此周而復始地循環(huán)。
目前主要的工藝流程（二次灌裝法）
純凈水的制取：增壓泵→多介質(zhì)過(guò)濾器→活性炭過(guò)濾器→鈉離子過(guò)濾器→精密過(guò)濾器→RO反滲透→紫外線(xiàn)滅菌燈
調配飲料：白砂糖→稱(chēng)得→溶解→過(guò)濾→糖漿調和→檢驗→消毒→清洗→容器
（二）糖漿的制備與凋和
1．糖的溶解：
（1）冷溶法
（2）熱溶法
2．調和糖漿的調配
加入順序：原糖漿（加甜味劑）→加防腐劑→加酸味劑→加果汁→香精→色素→水（碳酸水）