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小型果汁生產(chǎn)設備 全自動(dòng)果汁灌裝生產(chǎn)線(xiàn)果汁(漿)及果汁飲料(品)類(lèi)。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。果汁(漿)及果汁飲料(品)類(lèi)也可以細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類(lèi)型，其大都采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。
1、原果選擇：化汁的原果因該選用新鮮飽滿(mǎn)的水果，并且剔除腐爛和污染過(guò)的水果。
2、清洗：徹底的洗凈原果是降低生產(chǎn)時(shí)帶來(lái)的污染，不脫皮榨汁時(shí)更應注意。因此，必須用流動(dòng)水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。必要時(shí)用高錳酸鉀溶液漂洗后，再用清水淋洗。
3、打漿：用打漿機打漿去皮，果漿用的果布包裹榨取果汁，出汁率可達70以及更多。或者將洗凈后的果實(shí)倒入壓榨機內榨汁，再經(jīng)刮板過(guò)濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維
4、調配：粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4％。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調配，不斷攪拌，使糖完全溶化。
5、過(guò)濾：調配好的果汁，經(jīng)離心過(guò)濾機過(guò)濾、分離，除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。
6、均質(zhì)：過(guò)濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機均質(zhì)，可使細小果肉進(jìn)一步破碎，保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機壓力為10～12兆帕。
7、裝罐：將果汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機灌裝、封蓋。 8殺菌冷卻：封口后迅速殺菌，殺菌式為5’一1O’／1OO℃，爾后快速冷卻至40℃以下。
水果處理清洗設備：采用清水充氣沖洗，以高壓風(fēng)機風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈水波浪運動(dòng)，使物料在水中翻滾，從而達到清洗果蔬效果的機械，廣泛適用于中小規格果蔬的清洗(與水果外形無(wú)關(guān))，節水效果顯著(zhù)。原料進(jìn)入該設備在強烈波浪沖動(dòng)下自相翻滾清洗，然后上提升段，多段噴淋裝置再次沖洗果實(shí)，清潔果實(shí)上的雜質(zhì)和污漬。
全自動(dòng)純凈水灌裝機：生產(chǎn)線(xiàn)采用懸掛式卡式方式帶動(dòng)瓶口，更換瓶型方便，快捷省力，卡瓶自動(dòng)停機系統，整機運作時(shí)噪聲灌裝機200℃耐高溫的衛生級氣動(dòng)灌裝閥，安全高效，能夠滿(mǎn)足85℃以上的熱灌裝，每個(gè)流道全部獨立清洗及調節。符合GMP的物料儲液箱不殘留衛生暗角，清洗更方便，保障灌裝物料間的互換安全性。
全自動(dòng)灌裝機沖洗頭：采用經(jīng)典卡瓶，當瓶子經(jīng)過(guò)風(fēng)送系統被吹到運轉星輪，星輪通過(guò)轉動(dòng)把瓶子帶到?jīng)_洗頭面前，瓶卡卡住瓶口開(kāi)始轉動(dòng)，沖洗口對著(zhù)瓶?jì)龋ㄆ款^反轉向下，沖洗閥開(kāi)始出水沖洗，在沖洗頭在轉動(dòng)時(shí)逐漸把瓶子反正過(guò)來(lái)，當完全反正以后，沖水停止，完成瓶子沖洗流程。
全自動(dòng)灌裝機飲料灌裝頭：使用第三代灌裝頭組，殘余的飲料，直接反向流動(dòng)，有效的避免了灌裝頭內部飲料和灌裝頭的接觸，杜絕了二次污染的發(fā)生，同時(shí)防止飲料的氧化。
全自動(dòng)理蓋器：一般主要由兩部分構成，自動(dòng)理蓋部分跟落蓋部分。它包括瓶蓋提升輸送帶及料倉，所述提升輸送帶設有承載瓶蓋的橫向擋條，擋條帶著(zhù)蓋子進(jìn)入理蓋機轉盤(pán)，蓋子在轉盤(pán)的離心力作用下進(jìn)入落蓋軌道，軌道上設有正蓋和反蓋識別器，如果是正蓋，則進(jìn)入旋蓋機，如果是反蓋，則再次進(jìn)入理蓋器轉盤(pán)。理蓋時(shí)瓶蓋不易破損，并且可以同時(shí)對多個(gè)蓋子整理，能成倍地提高理蓋效率。
設備各配置詳情
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型號 |
RGF12-12-5 |
RGF18-18-6 |
RGF24-24-8 |
RGF2-32-8 |
RGF40-40-10 |
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產(chǎn)量 |
4000 |
6000 |
10000 |
15000 |
18000 |
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沖洗頭數 |
12 |
18 |
24 |
32 |
40 |
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灌裝頭數 |
12 |
18 |
24 |
32 |
40 |
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封口頭數 |
5 |
6 |
8 |
8 |
10 |
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總功率 |
4.68 |
5.18 |
6.58 |
8.18 |
9.2 |